Шоколадная масса темная без сахара, 57%, 200 г

Насыщенный вкус какао с лёгким фруктовым ароматом.

Применяется для изготовления шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 31–32 °C, подать на формование или глазирование.  Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.

Состав: тертое какао, подсластитель (мальтитол), какао-порошок, пребиотик (инулин), масло какао, эмульгатор (лецитин соевый), натуральная ваниль, подсластитель натуральный стевия.

Пищевая ценность(100г): Белки 8,5г   Жиры 33г   Углеводы 33г

Энергетическая ценность (100г): 460 ккал